Jak se dělá cidre, calvados, pommeau /
Zpracování jablek na mošt má již dlouholetou tradici. V poslední době se stále častěji zpracovávají jablka na ovocný destilát jablkovici. Jenže pozor jablkovice není věhlasný calvados, ten skvělý nápoj tmavě jantarové barvy, jemné chuti a vůně jablek! Calvados, to je vznešený příbuzný naší jablkovic...
| Hlavní autor: | Uhrová, Helena |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Česky |
| Vydáno: |
[Líbeznice] :
Víkend
2016
|
| Témata: | |
| Štítky: |
Přidat štítek
Žádné štítky neexistují, buďte první, kdo přidá svůj vlastní štítek!
|
| LEADER | 01754nam a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 31191 | ||
| 005 | 20190623111304.0 | ||
| 008 | 161025s2016 xr ||||||||||||||czecze d | ||
| 020 | |a 9788074331510 |q (vázáno) : |c 269.00 Kč | ||
| 040 | |a FMG508 |b cze |e rda | ||
| 080 | |a 66 |2 h | ||
| 100 | 1 | |a Uhrová, Helena |7 xx0000881 |4 aut |9 33096 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Jak se dělá cidre, calvados, pommeau / |c Helena Uhrová |
| 246 | 3 | 0 | |a Jak se dělá calvados |
| 246 | 3 | 0 | |a Jak se dělá pommeau |
| 264 | 1 | |a [Líbeznice] : |b Víkend |c 2016 | |
| 300 | |a 95 stran : |b barevné ilustrace, faksimile, 1 mapa, portréty ; |c 21 cm | ||
| 336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a bez média |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a svazek |b nc |2 rdacarrier | ||
| 520 | 2 | |a Zpracování jablek na mošt má již dlouholetou tradici. V poslední době se stále častěji zpracovávají jablka na ovocný destilát jablkovici. Jenže pozor jablkovice není věhlasný calvados, ten skvělý nápoj tmavě jantarové barvy, jemné chuti a vůně jablek! Calvados, to je vznešený příbuzný naší jablkovice. Proč tedy nezkusit trochu experimentovat a povznést náš destilát do ušlechtilého stavu? Krok za krokem vede k tomuto cíli čtenáře zkušená odbornice doc. ing. Helena Uhrová, CSc. Píše o historii, přípravě i použití nápojů, jako jsou cidre, calvados a pommeau. Připojuje zajímavé recepty na jídla a nápoje připravené s použitím calvadosu. | |
| 653 | |a calvados |a výroba |a cidre |a ovocné destiláty |a jablka |a alkohol |a alkoholické nápoje |a jídla | ||
| 910 | |a FMG508 | ||
| 999 | |d 31191 | ||
| 993 | |0 0 |1 420530129252 |4 0 |6 66_000000000000000 |7 0 |9 44229 |a 204.00 |c 129252 |d 2016-10-25 |f DOSP |g 66 |h 269.00 |i ABZ knihy, a.s. |j 127 |l DOSP |n 0 |r 2020-03-16 |s 2016-11-22 |t 5 |w 2019-06-23 |y KN |z KO | ||